正文第三百六十三章
董事长夫人说我下午做饭就行,大家晚上吃。我说我中午就做,当然午饭还是厨师做,我下午才能把菜陆续做好。
我做菜真的挺慢,董事长夫人说,那大家就定下午三四点一起来吃,午餐让厨师简单只做少量的。
一个男秘书为我打开水钻牡丹的餐厅大门,我穿过雕花云纹的红木拱形门。走了一会,我再走过一个双扇团花的棕木大门,里面就是大厨房。
十几个厨师已经在开始准备午餐食材,我说我昨天吩咐的食材都准备和清洗好了吗?
两个佣人马上过来先对我行礼点头,再说已经全部准备好,并已经清洗完成,大少爷吩咐的牛排也备好了。
她俩为我腾出一个挺宽敞的厨房区域,我还让佣人在过道给我放一把有靠背的椅子,我炖菜的时候还能坐一会。
这边厨房区域的一个平台有五个顶级电磁炉灶,旁边还有洗菜备菜切菜的不锈钢的干净平台,各种刀具切板也都齐全,还有洗手液清洁液。
我挽起衬衫的袖子,穿上佣人给我的大号白色厨师服,我熟练的开始做菜。
虽然我不喜欢厨房的油烟,但我曾经也是被逼无奈的做过多年的家庭妇男……
谁让我没本事在外面多赚钱,在家靠老妈子养活呢!我就得多做家务赚些我妈能给的零花钱,她能少骂我少损我几句就已经很好了……
整洁的大厨房的菜品调料非常充足,蔬菜肉料也是优质新鲜,我让厨师帮忙把五花肉切成较大的麻将块,把真的很肥的一只肥鸡剁碎。
我先把三人份的每片牛排都用红酒和盐腌制好,等一会给林启晟煎牛排。
我再把鸡翅膀放在不锈钢盆里用酱油和盐腌制起来,我故意多放一勺盐,昨天忘吩咐说得提前腌了,我姥姥以前都是腌一晚上,第二天中午或下午炸的,炸透了有些发黑的鸡翅膀非常好吃。
五个厨师干净利索的切好总共十五斤的五花肉和四五斤重的肥鸡,都装好在肉食备餐的大盆里,再挺礼貌的送到我附近的长型台上。
我用两口大锅,把五花肉温火炖了起来,两锅里都放了切片的几个山楂,我没放胡椒粒桂皮大料什么的,因为我不习惯放这些,我做曾经做过的红烧肉就好。
肥鸡骨肉块也用一个煮锅用中火煮了十分钟,盛出来放好调料,等一会再油炸。
我先做的西红柿炒鸡蛋,做了两份,一份甜口,一份咸口。
然后我切的熟的猪头肉和蒜瓣,拍了五根黄瓜,放的盐和鸡精生抽,用戴上透明手套的手在拌凉菜用的专用不锈钢大盘里搓揉入味了几分钟,这道凉菜就做完了。
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