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第一百四十四章 一人一狗(第2页)

“三河,你把院子扫扫,一上午不在家,都快没下脚的地方了,鸡粪堆到菜园子里,别到处倒,留着沤肥。”

郁知秋再次换上干净的水,使唤刘三河赶紧扫院子。

家里没人,鸡不敢放外头去,怕被人偷。

村里那么多人,被偷了不容易找出来,郁知秋只好把鸡关在院子里。

早上走时拌好鸡食放着,让鸡在院子里溜达,饿了自己吃,这样一来,鸡倒是安全了,就是院子脏。

刘三河往厨房跑了几趟,拿草木灰盖上鸡粪,再扫到菜园子的地里,郁知秋这才看着院子顺眼了些。

不过,老这么下去也不是办法,时间长了,满院子都要留下鸡粪的痕迹,瞧着心里多膈应。

最好是把屋后清理一块地出来,把鸡围在里头,让鸡在地里跑,自己吃草籽吃虫子,拉的鸡粪还能肥地。

她去看过了,屋后的荒地太瘦,种不出好东西,倒不如先用来养鸡,好过花了力气得不到回报。

这事暂时没时间弄,屋后的地里还种着菜,等把地里的菜收了再忙这事也来得及。

骨头还需泡一会,趁着这个时间郁知秋把黑芝麻炒出来。

芝麻的香气飘散开来,院子里的两小孩待不住,争着往厨房钻。

郁知秋给三个孩子一人喂了小半勺让他们尝个味,刘家三个孩子头一回吃,都觉得挺好吃的,关键是味道很香。

炒好的芝麻放在一边,郁知秋洗净手揉面,她打算做香酥小麻花。

香酥小麻花吃着香,存放的时间也长,只要存放得当不受潮,放大半个月没问题。

这东西甜口和咸口的都能做,不过考虑到小孩子爱吃甜的,她打算先做甜口的试试,自家小闺女都说了甜的好吃。

面粉里加一个鸡蛋、油,化好的糖水、炒好的黑芝麻揉成光滑的面团。

揉好的面团用棉布盖上发酵,等待的中间,郁知秋又给大骨头换了一次水,顺便指导刘二毛切萝卜丝。

刘二毛近来切菜切得少,刀工不行,切块还像个样子,切出来的丝粗的粗细的细,郁知秋让他改改刀,要不一锅炒下去,细的软烂了粗的还没熟。

刘二毛一根根改着萝卜丝,郁知秋瞧着一时半会完不了,先把韭菜炒鸡蛋跟酸辣白菜炒好。

两个菜炒好,面团也到了时间,把发酵好的面团分成均匀的小剂子,放进盆里加油松弛着。

用油松弛过后的面团延展性更好,吃着更酥脆,虽说有些费油,但为了味道好,这一步不能省。

麻花做起来不难,若是她舍不得用料,早晚让人模仿出来,到时候没了生意,那才是得不偿失。

要做就要做好,即便是旁人模仿也只能学个皮毛,无法超越,她的生意方能立住。

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